Effect of fining and filtration on the polysaccharide and proanthocyanidin composition of red wines
-
1
Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino
info
Actas:
4th WAC International Conference 2017 (Book of abstracts)
Año de publicación: 2017
Páginas: 116
Congreso: 4th WAC International Conference 2017, Beaune (Francia), del 29 al 31 de marzo de 2017
Tipo: Aportación congreso