Effect of fining and filtration on the polysaccharide and proanthocyanidin composition of red wines

  1. Leticia Martínez Lapuente 1
  2. Miriam González Lázaro 1
  3. Zenaida Guadalupe 1
  4. Belén Ayestarán 1
  1. 1 Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino
    info

    Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino

    Logroño, España

    ROR https://ror.org/01rm2sw78

Actes:
4th WAC International Conference 2017 (Book of abstracts)

Any de publicació: 2017

Pàgines: 116

Congrés: 4th WAC International Conference 2017, Beaune (Francia), del 29 al 31 de marzo de 2017

Tipus: Aportació congrés

GOOGLE SCHOLAR
Repositori institucional: lock_openAccés obert Editor lock_openAccés obert Postprint