Optimization of a method to extract polysaccharides from white grape pomace by-products
- Canalejo, D.
- Guadalupe, Z.
- Martínez-Lapuente, L.
- Ayestarán, B.
- Pérez-Magariño, S.
Revista:
Food Chemistry
ISSN: 1873-7072, 0308-8146
Any de publicació: 2021
Volum: 365
Tipus: Article
Repositori institucional:
lock_openAccés obert
Editor