Microbiological and physicochemical characteristics of Cameros cheese

  1. Olarte, C.
  2. Sanz, S.
  3. Gonzalez-Fandos, E.
  4. Torre, P.
Revista:
Food Microbiology

ISSN: 0740-0020

Año de publicación: 1999

Volumen: 16

Número: 6

Páginas: 615-621

Tipo: Artículo

DOI: 10.1006/FMIC.1999.0276 GOOGLE SCHOLAR
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