Microbiological, physicochemical and sensory characteristics of Cameros cheese packaged under modified atmospheres
ISSN: 0740-0020
Any de publicació: 2000
Volum: 17
Número: 4
Pàgines: 407-414
Tipus: Article
ISSN: 0740-0020
Any de publicació: 2000
Volum: 17
Número: 4
Pàgines: 407-414
Tipus: Article