Dynamics of Indigenous Lactic Acid Bacteria Populations in Wine Fermentations from La Rioja (Spain) During Three Vintages

  1. González-Arenzana, L.
  2. López, R.
  3. Santamaría, P.
  4. Tenorio, C.
  5. López-Alfaro, I.
Revista:
Microbial Ecology

ISSN: 0095-3628

Año de publicación: 2012

Volumen: 63

Número: 1

Páginas: 12-19

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/S00248-011-9911-Y GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Scopus