Solvent-based strategy improves the direct determination of key parameters in edible fats and oils by 1H NMR

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Aldizkaria:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 1097-0010,  0022-5142

Argitalpen urtea: 2020

Alea: 100

Zenbakia: 4

Orrialdeak: 1726-1734

Mota: Artikulua

DOI: 10.1002/JSFA.10193 GOOGLE SCHOLAR
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