Modelling wine astringency from its chemical composition using machine learning algorithms
- Sáenz-Navajas, M.P.
- Ferrero-Del-Teso, S.
- Romero, M.
- Pascual, D.
- Diaz, D.
- Ferreira, V.
- Fernández-Zurbano, P.
ISSN: 2494-1271
Año de publicación: 2019
Volumen: 53
Número: 3
Páginas: 499-509
Tipo: Artículo