Aplicacions de l'assagig CATA. Influència de la informació continguda en l'etiqueta en la percepció de l'atribut de "mineralitat" en vins blancs

  1. Elvira Zaldivar
  2. David Molina
  3. Antonio Palacios
Revista:
ACE: revista d'enologia

ISSN: 0212-842X

Año de publicación: 2018

Volumen: 35

Número: 107

Páginas: 5-10

Tipo: Artículo

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