Aplicacions de l'assagig CATA. Influència de la informació continguda en l'etiqueta en la percepció de l'atribut de "mineralitat" en vins blancs

  1. Elvira Zaldivar
  2. David Molina
  3. Antonio Palacios
Journal:
ACE: revista d'enologia

ISSN: 0212-842X

Year of publication: 2018

Volume: 35

Issue: 107

Pages: 5-10

Type: Article

DIALNET GOOGLE SCHOLAR

More publications in: ACE: revista d'enologia

Data source: Dialnet