Aplicacions de l'assagig CATA. Influència de la informació continguda en l'etiqueta en la percepció de l'atribut de "mineralitat" en vins blancs

  1. Elvira Zaldivar
  2. David Molina
  3. Antonio Palacios
Revista:
ACE: revista d'enologia

ISSN: 0212-842X

Ano de publicación: 2018

Volume: 35

Número: 107

Páxinas: 5-10

Tipo: Artigo

DIALNET GOOGLE SCHOLAR

Outras publicacións en: ACE: revista d'enologia

Fonte de datos: Dialnet