Aplicacions de l'assagig CATA. Influència de la informació continguda en l'etiqueta en la percepció de l'atribut de "mineralitat" en vins blancs

  1. Elvira Zaldivar
  2. David Molina
  3. Antonio Palacios
Revista:
ACE: revista d'enologia

ISSN: 0212-842X

Any de publicació: 2018

Volum: 35

Número: 107

Pàgines: 5-10

Tipus: Article

DIALNET GOOGLE SCHOLAR

Altres publicacions en: ACE: revista d'enologia

Fuente de los datos: Dialnet