Condiciones para la presencia de fenoles volátiles en tintosconsecuencias organolépticas (II)

  1. Díaz Fernández, Mario
  2. Gutiérrez Viguera, Ana Rosa
  3. Sanz Cervera, Susana
  4. Olarte Martínez, María del Carmen
  5. Díaz, F.
Revista:
La Semana vitivinícola

ISSN: 0037-184X

Año de publicación: 2009

Número: 3261

Páginas: 854-860

Tipo: Artículo

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