Condiciones para la presencia de fenoles volátiles en tintosconsecuencias organolépticas (II)

  1. Díaz Fernández, Mario
  2. Gutiérrez Viguera, Ana Rosa
  3. Sanz Cervera, Susana
  4. Olarte Martínez, María del Carmen
  5. Díaz, F.
Revista:
La Semana vitivinícola

ISSN: 0037-184X

Ano de publicación: 2009

Número: 3261

Páxinas: 854-860

Tipo: Artigo

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