Condiciones para la presencia de fenoles volátiles en tintosconsecuencias organolépticas (II)

  1. Díaz Fernández, Mario
  2. Gutiérrez Viguera, Ana Rosa
  3. Sanz Cervera, Susana
  4. Olarte Martínez, María del Carmen
  5. Díaz, F.
Journal:
La Semana vitivinícola

ISSN: 0037-184X

Year of publication: 2009

Issue: 3261

Pages: 854-860

Type: Article

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