Influencia de la adición de nitrógeno fácilmente asimilable en la elaboración de vinos rosados
- Gutiérrez Viguera, Ana Rosa
- Sanz Cervera, Susana
- López De Murillas, I.
- Olarte Martínez, María del Carmen
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Año de publicación: 2006
Número: 372
Páginas: 76-77
Tipo: Artículo