Influencia de la adición de nitrógeno fácilmente asimilable en la elaboración de vinos rosados

  1. Gutiérrez Viguera, Ana Rosa
  2. Sanz Cervera, Susana
  3. López De Murillas, I.
  4. Olarte Martínez, María del Carmen
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Any de publicació: 2006

Número: 372

Pàgines: 76-77

Tipus: Article

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