Influencia del sistema de corte del pedicelo en la calidad del champiñón (Agaricus bisporus) en conserva
- Giménez, M.
- Portu Reinares, Jorge
- Sanz Cervera, Susana
- Lomas, C.
- Olarte Martínez, María del Carmen
ISSN: 0212-1689
Datum der Publikation: 2002
Jahr: 21
Nummer: 174
Seiten: 41-44
Art: Artikel