Actividad antimicrobiana de las manoproteinas sobre las bacterias de vinos

  1. Lorena Díez
  2. Zenaida Guadalupe Mínguez
  3. Tannia Oliva
  4. Carmen Torres Manrique
  5. Belén Ayestarán Iturbe
  6. Fernanda Ruiz Larrea
Livre:
Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009
  1. Elena Falqué López

Éditorial: Servizo de Publicacións ; Universidade de Vigo

ISBN: 978-84-8158-438-7

Année de publication: 2009

Pages: 217-220

Congreso: X Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (10. 2009. Orense)

Type: Communication dans un congrès

DIALNET GOOGLE SCHOLAR
La source de données: Dialnet