Actividad antimicrobiana de las manoproteinas sobre las bacterias de vinos

  1. Lorena Díez
  2. Zenaida Guadalupe Mínguez
  3. Tannia Oliva
  4. Carmen Torres Manrique
  5. Belén Ayestarán Iturbe
  6. Fernanda Ruiz Larrea
Llibre:
Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009
  1. Elena Falqué López

Editorial: Servizo de Publicacións ; Universidade de Vigo

ISBN: 978-84-8158-438-7

Any de publicació: 2009

Pàgines: 217-220

Congrés: X Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (10. 2009. Orense)

Tipus: Aportació congrés

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Fuente de los datos: Dialnet