Actividad antimicrobiana de las manoproteinas sobre las bacterias de vinos

  1. Lorena Díez
  2. Zenaida Guadalupe Mínguez
  3. Tannia Oliva
  4. Carmen Torres Manrique
  5. Belén Ayestarán Iturbe
  6. Fernanda Ruiz Larrea
Liburua:
Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009
  1. Elena Falqué López

Argitaletxea: Servizo de Publicacións ; Universidade de Vigo

ISBN: 978-84-8158-438-7

Argitalpen urtea: 2009

Orrialdeak: 217-220

Biltzarra: X Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (10. 2009. Orense)

Mota: Biltzar ekarpena

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Datuen iturria: Dialnet