Actividad antimicrobiana de las manoproteinas sobre las bacterias de vinos

  1. Lorena Díez
  2. Zenaida Guadalupe Mínguez
  3. Tannia Oliva
  4. Carmen Torres Manrique
  5. Belén Ayestarán Iturbe
  6. Fernanda Ruiz Larrea
Buch:
Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009
  1. Elena Falqué López

Verlag: Servizo de Publicacións ; Universidade de Vigo

ISBN: 978-84-8158-438-7

Datum der Publikation: 2009

Seiten: 217-220

Kongress: X Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (10. 2009. Orense)

Art: Konferenz-Beitrag

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Fuente de los datos: Dialnet