La seguridad al final de la fermentación alcohólicamicronutrición y protección de la levadura
Libro:
Sobre la conducción de la calidad de los vinos en la transición de la fermentación tumultuosa a la maloláctica
Editorial: Ayuntamiento de Haro
Año de publicación: 2007
Páginas: 65-79
Congreso: Cursos Rioja (21. 2006. Haro)
Tipo: Aportación congreso