La seguridad al final de la fermentación alcohólicamicronutrición y protección de la levadura

  1. Palacios García, Antonio Tomás
Livre:
Sobre la conducción de la calidad de los vinos en la transición de la fermentación tumultuosa a la maloláctica

Éditorial: Ayuntamiento de Haro

Année de publication: 2007

Pages: 65-79

Congreso: Cursos Rioja (21. 2006. Haro)

Type: Communication dans un congrès