La seguridad al final de la fermentación alcohólicamicronutrición y protección de la levadura
Liburua:
Sobre la conducción de la calidad de los vinos en la transición de la fermentación tumultuosa a la maloláctica
Argitaletxea: Ayuntamiento de Haro
Argitalpen urtea: 2007
Orrialdeak: 65-79
Biltzarra: Cursos Rioja (21. 2006. Haro)
Mota: Biltzar ekarpena