La seguridad al final de la fermentación alcohólicamicronutrición y protección de la levadura
Libro:
Sobre la conducción de la calidad de los vinos en la transición de la fermentación tumultuosa a la maloláctica
Editorial: Ayuntamiento de Haro
Ano de publicación: 2007
Páxinas: 65-79
Congreso: Cursos Rioja (21. 2006. Haro)
Tipo: Achega congreso