La seguridad al final de la fermentación alcohólicamicronutrición y protección de la levadura
Llibre:
Sobre la conducción de la calidad de los vinos en la transición de la fermentación tumultuosa a la maloláctica
Editorial: Ayuntamiento de Haro
Any de publicació: 2007
Pàgines: 65-79
Congrés: Cursos Rioja (21. 2006. Haro)
Tipus: Aportació congrés