Estudio enológico y agronómico de las variedades de vid blancas gual y marmajuelo

  1. M. Elena Batista Herrera
Supervised by:
  1. Juan Pedro Pérez Trujillo Director

Defence university: Universidad de La Laguna

Year of defence: 2004

Committee:
  1. Francisco Jorge Garcia Montelongo Chair
  2. Sebastian Delgado Diaz Secretary
  3. Ana Rosa Gutiérrez Viguera Committee member
  4. Antonio Galindo Brito Committee member
  5. Antonio Tomás Palacios García Committee member

Type: Thesis

Teseo: 102820

Abstract

Con este estudio se pretende saber si las variedades autoctonas Gual y Marmajuelo, las cuales están casi desaparecidas, son una alternativa de calidad y diferenciación frente a la variedad Listán blanco, la cual es la variedad de uva blanca mayoritaria en Canarias.