Estudio enológico y agronómico de las variedades de vid blancas gual y marmajuelo

  1. M. Elena Batista Herrera
Dirigida por:
  1. Juan Pedro Pérez Trujillo Director/a

Universidad de defensa: Universidad de La Laguna

Año de defensa: 2004

Tribunal:
  1. Francisco Jorge Garcia Montelongo Presidente/a
  2. Sebastian Delgado Diaz Secretario/a
  3. Ana Rosa Gutiérrez Viguera Vocal
  4. Antonio Galindo Brito Vocal
  5. Antonio Tomás Palacios García Vocal

Tipo: Tesis

Teseo: 102820 DIALNET

Resumen

Con este estudio se pretende saber si las variedades autoctonas Gual y Marmajuelo, las cuales están casi desaparecidas, son una alternativa de calidad y diferenciación frente a la variedad Listán blanco, la cual es la variedad de uva blanca mayoritaria en Canarias.