Estudio enológico y agronómico de las variedades de vid blancas gual y marmajuelo
- BATISTA HERRERA M. ELENA
- Juan Pedro Pérez Trujillo Doktorvater/Doktormutter
Universität der Verteidigung: Universidad de La Laguna
Fecha de defensa: 27 von Juli von 2004
- Francisco Jorge Garcia Montelongo Präsident/in
- Sebastian Delgado Diaz Sekretär/in
- Ana Rosa Gutiérrez Viguera Vocal
- Antonio Galindo Brito Vocal
- Antonio Tomás Palacios García Vocal
Art: Dissertation
Zusammenfassung
Con este estudio se pretende saber si las variedades autoctonas Gual y Marmajuelo, las cuales están casi desaparecidas, son una alternativa de calidad y diferenciación frente a la variedad Listán blanco, la cual es la variedad de uva blanca mayoritaria en Canarias.