Estudio enológico y agronómico de las variedades de vid blancas gual y marmajuelo

  1. M. Elena Batista Herrera
Dirigée par:
  1. Juan Pedro Pérez Trujillo Directeur/trice

Université de défendre: Universidad de La Laguna

Année de défendre: 2004

Jury:
  1. Francisco Jorge Garcia Montelongo President
  2. Sebastian Delgado Diaz Secrétaire
  3. Ana Rosa Gutiérrez Viguera Rapporteur
  4. Antonio Galindo Brito Rapporteur
  5. Antonio Tomás Palacios García Rapporteur

Type: Thèses

Teseo: 102820 DIALNET

Résumé

Con este estudio se pretende saber si las variedades autoctonas Gual y Marmajuelo, las cuales están casi desaparecidas, son una alternativa de calidad y diferenciación frente a la variedad Listán blanco, la cual es la variedad de uva blanca mayoritaria en Canarias.