Estudio enológico y agronómico de las variedades de vid blancas gual y marmajuelo
- BATISTA HERRERA M. ELENA
- Juan Pedro Pérez Trujillo Zuzendaria
Defentsa unibertsitatea: Universidad de La Laguna
Fecha de defensa: 2004(e)ko uztaila-(a)k 27
- Francisco Jorge Garcia Montelongo Presidentea
- Sebastian Delgado Diaz Idazkaria
- Ana Rosa Gutiérrez Viguera Kidea
- Antonio Galindo Brito Kidea
- Antonio Tomás Palacios García Kidea
Mota: Tesia
Laburpena
Con este estudio se pretende saber si las variedades autoctonas Gual y Marmajuelo, las cuales están casi desaparecidas, son una alternativa de calidad y diferenciación frente a la variedad Listán blanco, la cual es la variedad de uva blanca mayoritaria en Canarias.