PROYECTOS I+D
Projet ADER2014-I-IDD-00142
Espectrografía RMN como herramienta de control de calidad y mejora del embutido curado
date_range
Durée de 09 janvier 2016 à 08 juillet 2018
(30 mois)
euro
74 700,00 EUR
Sphère Régional.
Chercheurs
Publications liées au projet
Montrer par typologie2020
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Solvent-based strategy improves the direct determination of key parameters in edible fats and oils by 1H NMR
Journal of the Science of Food and Agriculture