María Pilar
Sáenz Navajas
Investigadora en el periodo 2007-2013
Yohanna
Alegre
Publicaciones en las que colabora con Yohanna Alegre (5)
2020
2017
-
Rapid strategies for the determination of sensory and chemical differences between a wealth of similar wines
European Food Research and Technology, Vol. 243, Núm. 8, pp. 1295-1309
2016
-
Rapid sensory-directed methodology for the selection of high-quality aroma wines
Journal of the science of food and agriculture, Vol. 96, Núm. 12, pp. 4250-4262
2015
-
Aplicació de noves técniques ràpides d'anàlisi sensorial a la recerca enològica: prova de categorització de la qualitat seguida d'un perfilat ràpid
ACE: revista d'enologia, Vol. 32, Núm. 102, pp. 12-17
-
Aplicación de nuevas técnicas rápidas de análisis sensorial a la investigación enológica: prueba de categorización de la calidad seguida de un perfilado rápido
ACE: Revista de enología, Núm. 152