Use of Microwave Maceration in Red Winemaking: Effect on Fermentation and Chemical Composition of Red Wines

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  8. Pérez-Coello, M.S.
Revista:
Molecules

ISSN: 1420-3049

Año de publicación: 2022

Volumen: 27

Número: 9

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/MOLECULES27093018 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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