Application of colloidal silver versus sulfur dioxide during vinification and storage of Tempranillo red wines

  1. Garde-Cerdán, T.
  2. López, R.
  3. Garijo, P.
  4. González-Arenzana, L.
  5. Gutiérrez, A.R.
  6. López-Alfaro, I.
  7. Santamaría, P.
Revista:
Australian Journal of Grape and Wine Research

ISSN: 1755-0238,  1322-7130

Ano de publicación: 2014

Volume: 20

Número: 1

Páxinas: 51-61

Tipo: Artigo

DOI: 10.1111/AJGW.12050 GOOGLE SCHOLAR
Repositorio institucional: lock_openAcceso aberto Editor

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus