Aplicación de fragmentos de roble durante la fermentación alcoholica de vinos tintos
Éditorial: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino
ISBN: 978-84-491-0965-2
Année de publication: 2009
Pages: 35-46
Congreso: Grupo de Trabajo de Experimentación en Viticultura y Enología. Reunión (23. 2008. Zaragoza)
Type: Communication dans un congrès