Aplicación de fragmentos de roble durante la fermentación alcoholica de vinos tintos
Verlag: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino
ISBN: 978-84-491-0965-2
Datum der Publikation: 2009
Seiten: 35-46
Kongress: Grupo de Trabajo de Experimentación en Viticultura y Enología. Reunión (23. 2008. Zaragoza)
Art: Konferenz-Beitrag