Aplicación de fragmentos de roble durante la fermentación alcoholica de vinos tintos

  1. Martínez García, Juana
  2. Rubio Bretón, Pilar
  3. Ojeda García, Sonia
Book:
Reuniones del Grupo de Trabajo de Experimentación en Viticultura y Enología: 23.ª Reunión. Aragón, 28 y 29 de mayo de 2008

Publisher: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino

ISBN: 978-84-491-0965-2

Year of publication: 2009

Pages: 35-46

Congress: Grupo de Trabajo de Experimentación en Viticultura y Enología. Reunión (23. 2008. Zaragoza)

Type: Conference paper

DIALNET GOOGLE SCHOLAR
Data source: Dialnet