Virutas de roble y manoproteínasefecto en la composición fenólica y propiedades sensoriales del vino tinto
- L. Martínez-Lapuente
- E. Suárez
- Z. Guadalupe
- B. Ayestarán
ISSN: 0037-184X
Argitalpen urtea: 2018
Zenbakien izenburua: Anuario técnico 2018
Zenbakia: 3533
Orrialdeak: 2285-2291
Mota: Artikulua