Virutas de roble y manoproteínasefecto en la composición fenólica y propiedades sensoriales del vino tinto
- L. Martínez-Lapuente
- E. Suárez
- Z. Guadalupe
- B. Ayestarán
ISSN: 0037-184X
Datum der Publikation: 2018
Titel der Ausgabe: Anuario técnico 2018
Nummer: 3533
Seiten: 2285-2291
Art: Artikel