Uso de levaduras no-Saccharomyces en vinificaciónnecesidad de selección

  1. Rocío Escribano
  2. Lucía González-Arenzana
  3. Javier Portu
  4. Patrocinio Garijo
  5. Pilar Santamaría
  6. Rosa López
  7. Isabel López-Alfaro
  8. Ana Rosa Gutiérrez
Revista:
La Semana vitivinícola

ISSN: 0037-184X

Año de publicación: 2018

Número: 3515

Páginas: 389-393

Tipo: Artículo

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