Uso de levaduras no-Saccharomyces en vinificaciónnecesidad de selección
- Rocío Escribano
- Lucía González-Arenzana
- Javier Portu
- Patrocinio Garijo
- Pilar Santamaría
- Rosa López
- Isabel López-Alfaro
- Ana Rosa Gutiérrez
Zeitschrift:
La Semana vitivinícola
ISSN: 0037-184X
Datum der Publikation: 2018
Nummer: 3515
Seiten: 389-393
Art: Artikel