Bases química i sensorial de l'astringència i del gust amarg
- Avizcuri Inac, José Miguel
- Cacho Palomar, Juan
ISSN: 0212-842X
Año de publicación: 2015
Volumen: 32
Número: 102
Páginas: 18-25
Tipo: Artículo
Otras publicaciones en: ACE: revista d'enologia