Bases química i sensorial de l'astringència i del gust amarg
- Avizcuri Inac, José Miguel
- Cacho Palomar, Juan
ISSN: 0212-842X
Année de publication: 2015
Volumen: 32
Número: 102
Pages: 18-25
Type: Article
D'autres publications dans: ACE: revista d'enologia