Bases química i sensorial de l'astringència i del gust amarg

  1. Avizcuri Inac, José Miguel
  2. Cacho Palomar, Juan
Zeitschrift:
ACE: revista d'enologia

ISSN: 0212-842X

Datum der Publikation: 2015

Ausgabe: 32

Nummer: 102

Seiten: 18-25

Art: Artikel

DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor

Andere Publikationen in: ACE: revista d'enologia

Fuente de los datos: Dialnet