Influencia del origen del roble en la modificación de la composición aromática de los vinos durante la crianza

  1. Martínez García, Juana
  2. Barúa González, María
  3. Gutiérrez Viguera, Ana Rosa
Revista:
Enólogos

ISSN: 1695-7296

Año de publicación: 2006

Número: 40

Páginas: 60-63

Tipo: Artículo

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