Influencia del origen del roble en la modificación de la composición aromática de los vinos durante la crianza

  1. Martínez García, Juana
  2. Barúa González, María
  3. Gutiérrez Viguera, Ana Rosa
Journal:
Enólogos

ISSN: 1695-7296

Year of publication: 2006

Issue: 40

Pages: 60-63

Type: Article

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