Influencia del origen del roble en la modificación de la composición aromática de los vinos durante la crianza
- Martínez García, Juana
- Barúa González, María
- Gutiérrez Viguera, Ana Rosa
Aldizkaria:
Enólogos
ISSN: 1695-7296
Argitalpen urtea: 2006
Zenbakia: 40
Orrialdeak: 60-63
Mota: Artikulua