Soques víniques de Saccharomyces cerevisiae amb baix rendiment en etanol

  1. Barcenilla, José María
  2. Tabera Moreno, Laura
  3. González García, Ramón
Revista:
ACE: revista d'enologia

ISSN: 0212-842X

Año de publicación: 2007

Volumen: 24

Número: 80

Páginas: 16-21

Tipo: Artículo

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